Гватемала Ла Мерсед
QQ Coffee
Гватемала 
Ла 
Мерсед

Во вкусе карамель, марципан, груша. Сорт подойдет для заваривания в любых способах — как в фильтре, так и в эспрессо.

Пачка
Обжарка

Подписка

Скидка 15% на весь кофе при оформлении подписки

Купить с подпиской | 476

Способы доставки

В г. Москва

Загрузка способов доставки...

Об этом кофе

Гватемала производит кофе, начиная с середины 19 века, и ей есть чем похвастаться. Страна всегда была в числе лучших стран-производителей качественного кофе – наряду с Колумбией и пр. Хотя производство в последние годы и сократилось, репутация Гватемалы по-прежнему высока. Для производства кофе используется около 270 тысяч га и 4 тысячи станций мытой обработки. На кофейный сектор работает около 44 тысячи фермеров. Страна делится на 8 кофейных регионов – Акатенанго, Антигуа, Фрайханес, Уэуэтенанго, Нуэво-Орьенте, Кобан, Атитлан и Сан-Маркос. Большим открытием для нас оказался кофе из региона Сан Мартин Хилотепеке. Ферма Ла Мерсед, ранее принадлежавшая религиозному ордену Милосердия (отсюда и название Финка Ла Мерсед), принадлежит семье Албурез с 1832 года, именно тогда ее приобрел Франциско Албурез. Он передал ферму своей дочери Марии Албурез Де Ортега, которая была очень трудолюбивой женщиной. Она вышла замуж за Мануэля Ортегу Карраскаля. В то время основными продуктами их хозяйства были кукуруза и черная фасоль. Далее ферма была передана в наследство их сыну, Карлосу Ортеге Альбурезу, который управлял ею с 16 лет. Он был очень дальновидным человеком и всегда искал идеи для улучшения, поэтому именно он посадил первые кофейные деревья в 1912 году. Карлосу и его жене Бальбине пришлось покинуть территорию фермы в 1981 году из-за внутреннего конфликта. В дальнейшем, четвертое поколение продолжило управлять фермой с 1996 года. Это семейное наследие, переходящее из поколения в поколение до сегодняшнего дня. Дети и внуки Карлоса и Бальбины, продолжают посвящать себя сохранению этой традиции. С 2002 года Ферма Ла Мерсед практически ежегодно участвует в Cup of Exellence и занимает почетные места.

Страна происхождения

Гватемала

Регион

Сан Мартин Хилотепеке

Обработка

Мытая

Разновидность

Паче