Колумбия Толима
August Coffee
Колумбия 
Толима

Во вкусе красные фрукты, цитрус, шоколад. Сорт подойдет для заваривания в аэропрессе, пуровере, френч-прессе и других фильтр методах.

Пачка
Обжарка

Подписка

Скидка 15% на весь кофе при оформлении подписки

Купить с подпиской | 348

Способы доставки

В г. Москва

Загрузка способов доставки...

Об этом кофе

Сладкий сбалансированный кофе с нотами красных фруктов, цитруса и шоколада. Округлое тело и яркая кислотность. Колумбия идеальна для выращивания кофе! Страна расположена на экваторе, что гарантирует обилие солнечного тепла, света и осадков. Расположение кофейных плантаций на высоте 1000-1800 м. над уровнем моря, где небо закрыто облаками, способствует равномерному созреванию плодов. Горные склоны Анд с их вулканической почвой обеспечивают кофейные деревья минеральными веществами. Кофе из Колумбии настолько популярен и востребован, что в 2007 году была зарегистрирована торговая марка «Колумбийский кофе», которая применяется только к зернам, выращенным на территории страны. Регион выращивания кофейных деревьев в Колумбии отнесен к культурному наследию ЮНЕСКО. Сама культура стала выращиваться не так давно. Кофе был завезен в Колумбию, судя по всему, в 1723 году иезуитами, хотя существует и множество других версий. Медленно кофе распространялся по стране, но только в конце XIX века производство развернулось. К 1912 году на кофе приходилось около 50% экспорта Колумбии. Сегодня в Колумбии ежегодно собирают до 10 млн мешков кофейных зерен. Регион Толима расположен в центрально-западной части Колумбии на границе с департаментами Каука, Уила, Киндио и Рисаралда. С юга регион пересекает река Магдалена – одна из основных рек страны. Плодородные почвы и хорошее географическое положение способствуют выращиванию кофе. В Колумбии выращивают только кофе вида арабика, который отличается тонкостью вкуса, выразительностью аромата и пониженным содержанием кофеина. Колумбия обеспечивает около 12% всего мирового потребления кофе. Интересно, что в страну официально запрещен ввоз кофе вида робуста, чтобы ненароком не испортить результаты многолетней селекции по созданию уникальных сортов.

Страна происхождения

Колумбия

Регион

Толима

Обработка

Мытая

Разновидность

Кастильо, Катурра, Типика